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今天舊金山來了場幾乎三年沒見到的暴風雨，就是連傘都沒辦法拿的那種天氣，瑞先生還是陪我去買了新鮮的魚肉回來做魚丸
 
經五小時實驗，加上與4位都做過很多次的大內高手討論，發現最近新聞可能是真的，因為沒有添加卡德蘭膠跟硼酸或其他化學添加物的魚丸，能盡力做到彈牙，但不會有記憶中脆脆的口感，而最接近我做出來的口感，是我在美國買過的義美⋯以上是個人經驗，僅供參考，大家也可以動手做了跟我分享
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