派姬的舊金山廚房

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30秒就完成的自製味精

因為很努力實行原形飲食，所以只要看到食譜有寫加味精的，我就自動變成加糖，只要看到加雞粉或柴魚粉，我就加自製味精，但是你會發現就算你買再好的東西回來做，要加上3-5匙，才能抵上外面賣的柴魚粉半匙，然後你就會開始想，以前買的那些......真的是柴魚粉嗎?因為就算你全加了柴魚，也不是那樣的味道

運用的地方

1.看到食譜寫加柴魚粉的就加進去

2,.我最常使用在湯類或是炒烏龍麵

做法簡單到爆炸:

1.家裡有什麼提味的乾糧都拿出來，柴魚，蝦皮，香菇，這三樣有，基本就妥當了

2.如果需要沖水清洗 ，如香菇(是沖水不要泡，不然會吸水) 的乾糧，在沖清完後都要用烤箱小火烤到全乾(不要烤箱就拿個鍋子出來炒到乾)，因為溼的東西無法保存

-以香菇為例，我沖水5秒，最小火烘20分，因為不想有水份造成遺憾

3.全部放進果汁機，按下數到10就好

4.放進消毒後的玻璃瓶，進冷藏保存，我放過一個月也沒問題