Fiona：明太子義大利麵第一次我用水燙四分鐘後再和調味料，第二次我用水燙二分鐘，再用雞湯煮二分鐘，真的好吃很多喲！有機會你記得試一試
台式做到有點小無聊了，目前已進行到日式料理的階段：
本來為了把上次壽喜燒的醬用完，加上美國牛肉實在太好吃，所以想學做簡單又好吃的牛丼
結果還是買了另一罐專業醬汁，但是對的，這種錢真的不能省
這次上網找不到資料，所以只好憑著吃過的印象去採買並料理，只花十分鐘就完成，真的超級好吃，半熟的蛋汁，裹著8分熟的壽喜燒專用肋眼薄牛肉片，滑順的口感和著肉汁的香甜
吼！沒吃你不知，第一次做就超級大成功，應該是憑想像做出最好吃的一道料理
（Tips 1）：洋蔥用醬汁煮10分鐘，最好用鍋蓋，會悶得爛爛的，也能吸飽醬汁
（Tips 2）：熄火後把打好的蛋放進去和一和，就可以倒在飯上了
（Tips 3）：青菜請另外用高湯燙過，最後再擺上，千萬別跟蛋搞在一起，會很醜
日本超市實在太好逛，愛吃sushi的我，每次看到整盒的spicy tuna都不知買回家怎麼吃，突然想到芝加哥的sushi shop，自己來捏壽司飯，看弄起來會怎樣
（日本超市大冒險）
我：不好意思，因為我看不懂日文，想請問要做壽司飯的醋要買那一種好呀？
日本男店員：應該就是有寫醋的那個吧！
我：謝謝哦！.............正準備去結帳
日本男店員：小姐，請等一下，我不太確定，不想你買錯
after 5 mins
日本女店員：妳好，妳拿的是錯的，應該拿另一種，才會有甜甜的味道
我：@#$%^&*謝謝，但想請問是飯冷時加入，還是熱時加入呢？
日本女店員：&^%$#@&^%是熱的時候哦！
～真不好意思，連做法都問人
（Tips 1:）熱飯和了醋汁後就要趕快捏成型，不然就會像我弄得滿手都是，超黏到不行
（Tips 2:）為了省錢沒買3元的模型盒，搞得滿手都是不說，形狀也醜的要死
現成的豆皮壽司也是問來的，因為包裝實在太密，根本看不到裡面，所以只好用很爛的英文問：
我：Excuse me ,i want make sushi but dont know that for cover outside rice or not?
(一直不敢用skin這個英文，怕用了皮膚這個字，白人會誤會；就像我在菲律賓時，點花生卻說成男人陽具的尷尬情況)
白人運貨員：@#$%^&*(^&
我：（聽不懂的我....）So I only need to put rich inside ,right?
白人運貨員：Yes,I think so
呼！成功只要和著飯和準備好的料，裝進豆皮裡就好了，超級方便又好好吃
配上精心熬煮三小時的醬油蘿蔔湯，真的很職業
(Tips)：加少許冰糖，能逼出蘿蔔的鮮甜喲
這幾天唯一失敗的是牛排，先煎過再用烤箱是對的，但時間過久，下週再買塊來試試，肯定要讓它見血才行
我想美國的牛肉真的是好，就算接近全熟，肉還是嫩嫩．鬆軟有彈性的
留言列表
