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可愛的芬爸,竟一字一句用打字到word檔給我,說是〔家傳〕不能公開
還附帶了在網路上找到的
為了不負將軍的苦心,決定花上一天來完成
水煮
沾家傳醬
炸
要壓碗裡才專業
蒸.....,結果弄錯邊,搞得肉白白,梅干的醬汁也進不到肉裡
最後只好全攪成一團.......(太醜就不附上照片)
結論:肉身比上次嫩很多,肥肉的部份變成香而不膩,皮是附有嚼勁的,但我梅干下手太重,鹹....
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