派姬的舊金山廚房

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謝謝林大衛的慷慨解囊帶大家上擎天崗，吃到需要前一個月訂位的『食養山房』

從進門到用餐地點大約10分鐘路程，聽到有點煩，但我們都太緊繃了，熟不知，這是今日的〔前菜〕，所謂的『慢食』，是調整心身的腳步後，用心靜靜的享受口中的每一個細微變化

恰巧遇到花季，櫻花開的好多．好美

這個包廂好特別，悠然的獨立在山中

哇！是玻璃屋，只是裡面的人會不會覺得像動物，因為大家都盯著裡面看

所有的建築物都是木造的，進門前卸下令人感到拘束的鞋子，很重要

真的很棒，才進門就感到舒暢恬靜，沒有奔跑或高跟鞋〔卡卡卡〕的聲音

桌上是古物及歷史的介紹，還以為是菜單，想說這麼大本，打開還嚇一跳

這裡是沒有菜單的，就看時令幫你作搭配

溫和的草莓搭配百香果粒，很衝突，但確實很開胃

一直以前會像大陸泡茶的經驗，沖了水就開朵花什麼的，結果，失望，它並沒變化

花生豆腐吃起來有豆花的綿密感，燻鮭魚還是我的最愛

干貝佐蒸蛋，海鮮提味，蛋是嫩得像小嬰兒的皮膚，吼！真的好吃的沒話說

每道菜都飾以花朵，彷彿能吃到花的清新及香甜蜜汁

冷不防的又來果醋汁，我想，可能是再度開胃的意思吧！很酸，但冰涼很對味

下方是假生魚片，配合不吃海鮮的julie，很搞笑，看起來一樣，但吃起來差很多

第一次看到這種綜合生魚片，蒟蒻出現了，魚卵混著薑末，出奇的相融，下次一定請別的師傅試試

生魚片出現了酸甜沾料，奇妙的經驗

鮑魚是難咬了一點，很像口香糖，我猜是料理過了頭吧！

沒看錯，又是另一個果醋及紅莓，都很讚，也佩服師傅對於料理的用心

海膽來了，可惜少了點，裡面的米飯好黏惆，大家都不太習慣

由服務人員慢慢拿了個像茶壺裡的花朵，一片一片的讓他落下來，最後輕輕的貼住了表面，就這樣美的讓我們捨不得開動

終於來了熱食，出奇美味，能吃出是細心熬煮的美妙雞湯

最後，大家靜靜的享受熱茶，這一幕讓我感受到大家真正的放鬆，這餐很值得，全然不同的身．心．靈體驗